James Suckling
Джеймс Саклинг - американский винный критик, бывший старший редактор и руководитель Европейского бюро Wine Spectator. Саклинг считается во всем мире одним из самых влиятельных винных критиков.
Wine Spectator
Wine Spectator - это американский журнал о стиле жизни, в котором основное внимание уделяется вину и винной культуре, а также даются рейтинги определенным видам вина. Он публикует 15 выпусков в год с содержанием, которое включает новости, статьи, профили и общие развлекательные материалы.
Gambero Rosso
Gambero Rosso - итальянский журнал о еде и вине и издательская группа, основанная в 1986 году. Его название буквально переводится как «красная креветка » и происходит от таверны в Пиноккио, где обедают Лиса и Кошка.
Robert Parker
Роберт Паркер (род. 23 июля 1947, Балтимор, Мэриленд, США) — американский юрист, издатель, редактор, один из ведущих мировых винных критиков.
2019
Le Grand Noir Cabernet Sauvignon, Les Celliers Jean d'Alibert
Сорта винограда:
каберне совиньон 85%, сира 15%
Подробнее о вине:
+
Основные ноты:
красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Гастрономия:
Телятина
Сыры средней выдержки
Пернатая дичь
France
Регион: Languedoc-Roussillon
/
Способ производства:
Ночной сбор винограда. Каждый сорт винифицируется отдельно, ферментация в течение 2 недель в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
Ночной сбор винограда. Каждый сорт винифицируется отдельно, ферментация в течение 2 недель в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
Это интересно:
В этом ассамбляже воспроизведен рецепт бордосского вина конца XIX, начала XX века, когда в Медоке к плохо вызревающему каберне совиньону добавляли вина "Эрмитаж" из более южного и спелого сира. Термин "эрмитажированные вина" закрепился за той эпохой.
В этом ассамбляже воспроизведен рецепт бордосского вина конца XIX, начала XX века, когда в Медоке к плохо вызревающему каберне совиньону добавляли вина "Эрмитаж" из более южного и спелого сира. Термин "эрмитажированные вина" закрепился за той эпохой.
Вино из ассамбляжа 4 сортов винограда (Мерло, Корвина, Каберне Совиньон и Кроатина), предварительно подвяленного для получения большей концентрации вкуса и аромата. Мощный старт с обилием сладких джемовых ароматов черники, ежевики и вишни, переплетающихся с душистым перцем, молочным шоколадом и бальзамиком. Во вкусе сладость более сдержанна и на первый план выходит вишня с характерной кислинкой в сопровождении нот корицы, перца, кофе и легкой копченостью.
Для того, чтобы все эти вкусы пришли в баланс необходимо аэрировать вино 15-20 минут.
Плотность
Характеристики:
4.5/10
Терпкость
4.5/10
Сладость
4.5/10
Кислотность
4.5/10
Послевкусие
10/15
Цена за 750 мл
1500 ₽
Стоимость:
250 ₽
Цена за 150 мл
Вино Pinot Grigio Delle Venezie Ducento, 2019 г.
